Carlotta Scardovi, dopo la maturità artistica conseguita a Ravenna, si diploma presso l'Istituto per l'Arte ed il Restauro; la passione per le materie trattate la porta a collaborare, contemporaneamente agli studi, con conosciuti professionisti fiorentini. Al termine degli studi, viene assunta presso uno dei più rinomati laboratori di restauro di Bologna , dove consolida ed amplia le proprie conoscenze ed approfondisce in modo particolare le tecniche di intervento sulla scultura lignea policroma. Dal 1996 fonda con Monica Ori la SOS Art snc dedicandosi all'attività di restauro nell'ambito dell'impresa con responsabilità diretta nella gestione tecnica ed esecutiva dell'intervento di restauro.